van Utrecht naît en 1959 à Turnhout (Belgique).
Il étudie la peinture à l'Académie des Arts Fins de Antwerp et développe un intérêt pour la photographie, ce qui lui permettra de faire l'hypothèse de divers artefacts photographiques.
Dans les années 1970s il commence à faire des enquêtes de terrain pour le Groupement pour l’Etude des Sciences d’Avant-Garde (SPW/GESAG) s2van Utrecht & al.: Unidentified Aerial Object photographed near Zwischbergen, Switzerland, on July 26, 1975 (CAELESTIA, 1995, with Frits Van der Veldt).
À partir de 1982, il dirige le SVL et est rédacteur-en-chef de son journal le SVL Tijdschrift, jusqu'en 1987.
En octobre 1992, Van Utrecht tente une reproduction de la photo de Petit-Rechain à l'aide d'un triangle de papier noir collé sur un morceau de carton bleu, pourvu de petites perforations et placé devant quelques lampes s3"Lettre de Wim Van Utrecht", SOBEPS. Archeroy indiquera que cette reproductionne reproduit pas un mouvement de "phares" semblable à la photo d'origine s4VSD Hors série N°6, 2003-11, p. 39.
En 1994 il crée Caelestia, une initiative de recherche
visant à chercher des explications rationnelles aux cas d'ovnis plutôt que de promouvoir des mystères
.
En 2002 il propose une explication à l'observation de Cash-Landrum par la méprise avec un pilier de lumière s5VanUtrecht, W.: "Cash-Landrum UFO identified?", 2002-09.
En 2007, avec Frederick Delaere, il met en place le Belgisch UFO-meldpunt pour inspecter les signalements d'ovnis en Belgique.
Il est co-auteur de plusieurs articles ufologiques s6van Utrecht, W. & al.: IUR (J. Allen Hynek Center for UFO studies), UFO 1947-1997 (John Brown Publishing, 1997) s7van Utrecht & Ronald D. Story: Encyclopedia of Extraterrestrial Encounters (New American Library, 2001) s8van Utrecht, W. & Ballester Olmos, Vicente-Juan: Belgium in UFO Photographs (UPIAR, Vol. 1/2018) s9van Utrecht, W. & Shough, Martin: Redemption of the Damned, Anomalist Books, Vol. 1/2019, Vol. 2/2021, with ) s10Skepter (journal of the Stichting Skepsis).
En juin 2017, il cherche des preuves de montage sur la photo de l'USS Trepang et découvre que deux nuages de fumées sont copiés-collés s11Fernandez, G.: "Les Photographies de l'USS "Trepang" : La Preuve d'un Montage "PhotoShop"...", Sceptiques vs. les Soucoupes Volantes, 2017-06-28.