Il commence à s'intéresser aux "soucoupes volantes"
en ,
mais est surtout connu à partir de la fin des années 1950s pour son "Centre d'Etudes Clipéologique"
(CSC) et à partir de en comme rédacteur-en-chef du
magazine Clypeus pendant plus de 50 ans. Il est fermement opposé aux contactés
et cultistes, à une époque où la plupart des ufomanes italiens les acceptent. Il initie d'autres ufologues comme
Edoardo Russo
dès ses 16 ans, aidant son groupe de jeunes enthusiastes, les conseillant,
et leur fournissant documentation et tout ce dont ils ont alors besoin pour mener une ufologie
rationelle (Ufologia magazine, plus tard le CISU dont il accepta d'être
président honoraire). Il léguera son énorme bibliothèque au CISU au moment de sa
retraite ufologique.
Settimo s'intéresse aussi à l'art, la politique, l'édition, les études sur le folklore local, la philatelie... Il décède le à Turin (Italie). s1Russo, E.: "Giovanni (Gianni) Settimo (1929-2017)", Euro UFO, 2017-05-29