Une relation particulière entre Leucine ou Isoleucine et ß Carotene fut aussi trouvée dans les feuilles de Barley (Bounias, 1975)

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Fig. 5 - Relations fonctionnelles entre leucine ou isoleucine et concentrations de ß carotène (nmol/mg) :
A et B : échantillons de contrôle à D+ 730 en unités naturelles et
C, D, en unités semi-réciproques.
E et F : échantillons à D+ 40 en unités naturelles ; les points solides représentent le point à l'épicentre.
Le même type de relation a été trouvé en traçant tous les échantillons qui pouvaient être considérés comme de contrôle (figures 5A et B). En prenant en compte la forme hyperbolique des courbes en unités naturelles, tracer l'isoleucine ou la leucine par rapport au réciproque des concentrations de ß carotène (figures 5C et 5D) mène aux corrélations positives de significativité plus élevée (tableau 12).
Tableau 12 - Paramètres statistiques des corrélations de Leucine et isoleucine avec les concentrations de B carotène dans les échantillons exposés à l'EI (D + 40) et de contrôle (D + 730)
Coéfficient de corrélation
p Significativité
P(p) Régression
d Pente
sigma d

D + 730 Tracé naturel Leu/ß C* -0,674 0,037 -0,67 ±0,42

Ile/ß C -0,746 0,006 -0,66 ±0,34

Tracé semiréciproque Leu/ß C* +0,760 0,003 +0,078 ±0,038

Ile/ß C +0,801 0,0007 +0,070 ±0,030

D + 40 Tracé naturel Leu/ß C* +0,646 0,06 +0,75 ±0,51

Ile/ß C +0,867 2, 10-5 +0,79 ±0,26

*Différences non significatives à (1 - P) < 0,01.

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