Schoch obtient un doctorat de géologie et géophysique à l'Université de Yale. Il mène des études dans le domaine dans le Haut Arctique Canadien, l'Ouest des États-Unis, le Pakistan, l'Égypte.
Il est professeur associé de science et mathématiques au Collège des Etudes Générales de l'Université de Boston.
A l'occasion de la sortie de son livre Heaven's Mirror, l'écrivain Graham Hancock invite Schoch à venir faire une étude au Japon, et donner son opinion quant à l'origine "naturelle" ou "humaine" des structures d'Okinawa, dans le cadre d'une trilogie télévisée intitulée "La quête des civilisations perdues". Schoch accepte et arrive au Japon en septembre 1997.